Por sector
Encuesta de satisfacción para restaurantes
Un cliente decide en pocos minutos si volverá a tu restaurante, y casi nunca te explica por qué. Esta plantilla sigue la velada en el orden en que la vivió el cliente, desde la reserva hasta la cuenta, para que sepas qué gustó y qué estropeó la comida mientras el recuerdo sigue fresco.
15 preguntas
Cuándo usar esta plantilla
- Al día siguiente de la visita, con clientes que reservaron, cuando la comida aún está presente en su memoria.
- Después de un evento privado, una reserva de grupo o un menú degustación, donde un mal momento puede hacerte perder un pedido grande.
- Cuando las reseñas señalan un problema recurrente, como la espera o el ruido, y quieres que los clientes lo cuenten con sus propias palabras.
Preguntas que hacer
Reserva y llegada
- 01¿Qué tan fácil fue reservar mesa con nosotros?
- 02¿Cómo te recibimos al llegar?
- 03¿Tuviste que esperar para sentarte y cómo lo viviste?
El local
- 04¿Cómo describirías el ambiente y el nivel de ruido?
- 05¿Era cómoda tu mesa para el grupo con el que viniste?
- 06¿Hubo algo del local que te llamara la atención, para bien o para mal?
Comida y bebida
- 07¿Qué plato disfrutaste más y por qué?
- 08¿Hubo algún plato que no estuvo a la altura de lo que esperabas?
- 09¿Qué te pareció la oferta de la carta, también para las necesidades alimentarias de tu mesa?
El servicio
- 10¿Qué te pareció el ritmo de la comida entre plato y plato?
- 11¿Cómo respondió el equipo a tus preguntas o peticiones especiales?
- 12¿Hubo algo que corregir durante la velada y cómo se resolvió?
La cuenta y volver
- 13¿La cuenta se correspondía con lo que esperabas por la experiencia?
- 14¿Qué probabilidad hay de que vuelvas y qué te haría volver antes?
- 15¿Nos recomendarías a tus amigos y qué les dirías?
Consejos para una conversación útil
- Empieza dando las gracias por haber elegido tu restaurante y avisa de que la llamada dura pocos minutos.
- Pregunta por el plato o el momento que recuerda antes de pedir una nota: lo concreto vale más que una puntuación.
- Si el cliente cuenta un problema, anótalo tal cual y dile quién se encargará de resolverlo.
- Agrupa cada semana las respuestas por plato, servicio y sala para que cocina y sala tengan cada una su lista.
Errores que evitar
- Preguntar solo por la comida y olvidar la reserva, la espera y la cuenta.
- Llamar varios días después, cuando ya no se acuerdan de los detalles.
- Defender al equipo cuando el cliente cuenta un mal momento, en lugar de escucharlo.
Deja que Passisto Clientes mantenga estas conversaciones
El agente de IA llama a tus clientes, hace las preguntas de seguimiento adecuadas y entrega a tu equipo un informe claro con las acciones a tomar.